RIV - ISO PROTEIN - Proteine isolate Push More

Cosa sono le proteine isolate del siero del latte?

Le proteine del siero del latte, comunemente chiamate whey protein, rappresentano una delle principali frazioni proteiche naturalmente presenti nel latte.

Durante la produzione di una proteina isolata, il siero viene sottoposto a processi di separazione e filtrazione finalizzati a concentrare maggiormente la frazione proteica e a ridurre la presenza di altre componenti, come parte dei grassi e dei carboidrati (lattosio) naturalmente presenti nella materia prima.

Il risultato è una fonte caratterizzata generalmente da una percentuale proteica più elevata rispetto alle classiche whey concentrate.

Dal punto di vista aminoacidico, le proteine isolate del siero mantengono le caratteristiche tipiche delle whey: contengono infatti tutti gli aminoacidi essenziali, cioè quelli che l'organismo non è in grado di sintetizzare autonomamente in quantità sufficienti e che devono quindi essere introdotti attraverso l'alimentazione.

Tra questi sono presenti anche gli aminoacidi ramificati leucina, isoleucina e valina, comunemente indicati come BCAA.

Perché integrare le proteine?

Le proteine svolgono numerose funzioni strutturali e metaboliche nell'organismo. Sono costituite da catene di aminoacidi e partecipano alla formazione e al rinnovamento di tessuti, enzimi, proteine contrattili, trasportatori e numerose altre strutture biologiche.

Le proteine introdotte attraverso l'alimentazione vengono digerite progressivamente fino a liberare peptidi e aminoacidi. Una volta assorbiti, questi entrano nel cosiddetto pool aminoacidico dell'organismo e possono essere utilizzati per la sintesi di nuove proteine.

Nel muscolo scheletrico si verifica continuamente un equilibrio dinamico tra sintesi proteica e degradazione proteica. L'attività fisica, la disponibilità di aminoacidi, l'apporto calorico e la quantità complessiva di proteine assunta durante la giornata influenzano questo equilibrio.

ISO PROTEIN non sostituisce quindi le normali fonti proteiche presenti nell'alimentazione, ma rappresenta uno strumento pratico per raggiungere più facilmente il proprio apporto proteico giornaliero.

I principali benefici

Crescita della massa muscolare

Le proteine contribuiscono alla crescita della massa muscolare.

L'allenamento contro resistenza rappresenta uno stimolo importante per il rimodellamento del tessuto muscolare. Parallelamente, la disponibilità di aminoacidi derivanti dalle proteine alimentari fornisce i substrati necessari per sintetizzare nuove proteine muscolari.

Tra gli aminoacidi essenziali, la leucina assume particolare interesse perché, oltre a essere incorporata nelle nuove proteine, partecipa ai meccanismi di segnalazione cellulare coinvolti nella regolazione della sintesi proteica muscolare, attraverso vie che comprendono il complesso mTORC1.

La presenza di leucina da sola non è però sufficiente per costruire nuovo tessuto muscolare: per la sintesi proteica è necessaria la disponibilità dell'intero insieme degli aminoacidi essenziali.

L'aumento della massa muscolare dipende inoltre dall'interazione tra allenamento, apporto proteico complessivo, disponibilità energetica, recupero e continuità nel tempo.

Mantenimento della massa muscolare

Le proteine contribuiscono anche al mantenimento della massa muscolare.

Un adeguato apporto proteico non è importante soltanto quando l'obiettivo è aumentare la massa, ma anche nelle fasi in cui si desidera preservare il tessuto muscolare già presente.

Questo aspetto può diventare particolarmente rilevante durante periodi di alimentazione ipocalorica, nelle persone molto attive e in generale quando il raggiungimento della quota proteica programmata attraverso i normali pasti risulta più difficile, ci sono poi anche altri casi in cui va aumentato l'apporto proteico, ad esempio per prevenire sarcopenia, ovvero la perdita progressiva di massa muscolare legata all'età.

Una fonte proteica ad elevata concentrazione

La caratteristica principale di una whey isolata è l'elevata proporzione della frazione proteica rispetto alle altre componenti della materia prima.

Durante i processi utilizzati per ottenere le proteine isolate, una parte significativa di grassi, carboidrati e altre componenti viene separata dalla frazione proteica.

Questo permette di ottenere una polvere particolarmente concentrata dal punto di vista proteico e rende ISO PROTEIN interessante per chi desidera aggiungere proteine alla propria alimentazione limitando contemporaneamente l'apporto delle componenti non proteiche.

La percentuale esatta di proteine, carboidrati e grassi può comunque presentare leggere variazioni tra le diverse formulazioni e deve essere verificata nella tabella nutrizionale della variante scelta.

Proteine e recupero dopo l'allenamento

Dopo l'esercizio fisico, soprattutto dopo un allenamento contro resistenza, la sintesi proteica muscolare risulta aumentata per diverse ore.

La disponibilità di aminoacidi derivanti dall'assunzione di proteine può quindi supportare i normali processi di sintesi e rimodellamento del tessuto muscolare.

Per questo il post-workout rappresenta un momento pratico per utilizzare ISO PROTEIN, soprattutto quando il pasto successivo è distante o quando si desidera introdurre rapidamente una quota proteica.

Non esiste però una finestra anabolica limitata a pochi minuti. Nel lungo periodo sono particolarmente importanti la quantità totale di proteine assunta nell'arco della giornata e la loro distribuzione tra i diversi pasti.

Contributo al mantenimento di ossa normali

Le proteine contribuiscono anche al mantenimento di ossa normali.

Il tessuto osseo non è costituito esclusivamente dalla componente minerale. Possiede anche una matrice organica composta in larga parte da proteine, sulla quale viene organizzata la successiva mineralizzazione.

Un apporto proteico adeguato rientra quindi, insieme a minerali, vitamine, disponibilità energetica e attività fisica, tra gli elementi nutrizionali coinvolti nel normale mantenimento dell'apparato muscolo-scheletrico.

ISO o WHEY concentrate: qual è la differenza?

Proteine isolate e proteine concentrate derivano entrambe dal siero del latte e forniscono proteine complete contenenti tutti gli aminoacidi essenziali.

La differenza principale riguarda il grado di lavorazione e concentrazione della frazione proteica.

Le whey concentrate conservano una quota maggiore delle componenti originariamente presenti nel siero. Le proteine isolate vengono invece sottoposte a processi di filtrazione più spinti che permettono di ottenere:

• una maggiore percentuale di proteine sul prodotto finito;
• una quantità generalmente inferiore di grassi;
• una quantità generalmente inferiore di carboidrati;
• una quantità generalmente inferiore di lattosio rispetto alle whey concentrate.

Questo non significa che le whey isolate siano automaticamente "migliori" in ogni situazione.

Se una persona tollera bene una proteina concentrata e i pochi grammi aggiuntivi di grassi o carboidrati non rappresentano un problema nella propria alimentazione, anche una whey concentrata può essere perfettamente adeguata.

ISO PROTEIN diventa invece particolarmente interessante quando si ricerca una fonte proteica più concentrata e con una quota ridotta delle altre componenti della materia prima.

Le proteine isolate sono più digeribili?

Le proteine isolate presentano generalmente quantità inferiori di grassi, carboidrati e lattosio rispetto alle proteine concentrate del siero.

Per alcune persone questa caratteristica può tradursi in una migliore tollerabilità individuale, soprattutto quando la sensibilità digestiva è collegata proprio alla quantità delle componenti non proteiche presenti nel prodotto.

Non è però corretto affermare che una whey isolata sia necessariamente più digeribile per tutti.

La tollerabilità dipende infatti da diversi fattori individuali e dalla formulazione complessiva del prodotto.

Proteine isolate e lattosio

Uno dei vantaggi tecnici del processo di isolamento è la riduzione della quota di carboidrati naturalmente presenti nel siero e, di conseguenza, anche della quantità di lattosio rispetto a una whey concentrata.

Ridotto contenuto di lattosio e assenza di lattosio non sono però la stessa cosa.

Una proteina isolata non deve essere considerata automaticamente "senza lattosio" soltanto perché appartiene alla categoria delle whey isolate.

Un profilo aminoacidico completo

Le proteine isolate del siero del latte forniscono tutti gli aminoacidi essenziali necessari alla sintesi proteica.

Tra questi sono naturalmente presenti i tre BCAA:

• Leucina
• Isoleucina
• Valina

I BCAA non rappresentano quindi ingredienti aggiunti alla formulazione: fanno naturalmente parte delle proteine del siero del latte.

È inoltre importante non valutare la qualità di una fonte proteica esclusivamente sulla quantità di BCAA o di leucina. Per costruire nuove proteine l'organismo necessita dell'intero spettro degli aminoacidi essenziali.

La qualità complessiva della fonte proteica dipende quindi da profilo aminoacidico, digeribilità, quantità totale di proteine assunte e inserimento all'interno dell'alimentazione.

Una formula pratica da inserire nella routine quotidiana

ISO PROTEIN è formulata come proteina in polvere da diluire semplicemente in acqua.

Può essere utilizzata dopo l'allenamento oppure in un altro momento della giornata in funzione della distribuzione dei pasti e del proprio apporto proteico complessivo.

Non è necessario assumere le proteine sempre nello stesso momento né utilizzarle esclusivamente nei giorni di allenamento.

L'obiettivo principale dovrebbe essere raggiungere con regolarità la quantità di proteine prevista dalla propria alimentazione, distribuendola in maniera adeguata durante la giornata.

A chi è consigliato?

• A chi desidera aumentare in modo pratico l'apporto proteico quotidiano.
• A chi cerca una fonte proteica ad elevata concentrazione.
• A chi desidera una formulazione con una quantità ridotta di grassi e carboidrati rispetto alle whey concentrate.
• A chi pratica bodybuilding, powerlifting, Cross Training e allenamento con i pesi.
• A sportivi impegnati in discipline nelle quali è importante mantenere un adeguato apporto proteico.
• A chi desidera una soluzione pratica da utilizzare dopo l'allenamento.
• A chi, per esigenze organizzative o lavorative, fatica a raggiungere la propria quota proteica esclusivamente attraverso i normali pasti.
• A chi segue un'alimentazione finalizzata all'aumento della massa muscolare.
• A chi si trova in una fase di controllo dell'apporto calorico e desidera prestare particolare attenzione al rapporto tra proteine e altri macronutrienti.
• A persone fisicamente attive che desiderano integrare una fonte completa di aminoacidi essenziali.
• Anche a persone non sportive che desiderano completare il proprio apporto proteico quotidiano.
• A soggetti che vogliono prevenire sarcopenia.

La quantità di proteine necessaria nella giornata varia in funzione di peso corporeo, composizione corporea, alimentazione, livello e tipologia di attività fisica e obiettivi individuali.

ISO PROTEIN deve quindi essere considerata come parte dell'apporto proteico complessivo della dieta e non come sostituto sistematico delle normali fonti alimentari.

Ingredienti

Proteine isolate del siero del latte, aroma e dolcificante.

Gli allergeni e gli eventuali aromi o dolcificanti possono variare in funzione della variante selezionata. Fare riferimento all'etichetta del prodotto per la composizione completa.

Dose raccomandata per l'assunzione giornaliera

Diluire 30 g di prodotto (2 misurini) in 200-250 ml di acqua e assumere una volta al giorno o quando necessario.

All'interno dell'intervallo indicato è possibile regolare la quantità di acqua in funzione della consistenza desiderata: una quantità inferiore permette di ottenere uno shake più denso, mentre aumentando l'acqua la bevanda risulterà più fluida.

Il post-workout rappresenta un momento pratico per l'assunzione, ma non è obbligatorio. ISO PROTEIN può essere utilizzata anche in un altro momento della giornata quando è necessario completare il proprio apporto proteico.

Nei giorni di riposo l'utilizzo dipende allo stesso modo dalle proteine già assunte attraverso l'alimentazione.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore dirette. Il termine minimo di conservazione si riferisce al prodotto correttamente conservato, in confezione integra. Non disperdere nell'ambiente dopo l'uso.

Avvertenze

• Non superare la dose giornaliera consigliata.
• Tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore a 3 anni.
• Consultare il medico in caso di gravidanza o durante l'allattamento.
• Non somministrare a bambini sotto i 12 anni.
• Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
• Il prodotto contiene derivati del LATTE.
• Per l'elenco completo degli allergeni e le eventuali contaminazioni crociate fare riferimento all'etichetta della variante selezionata.

Domande frequenti su ISO PROTEIN Push More

Quanta ISO PROTEIN bisogna assumere al giorno?

La dose raccomandata è di 30 g, corrispondenti a 2 misurini, una volta al giorno.

Quanta acqua devo utilizzare?

Diluire la dose in 200-250 ml di acqua. È possibile regolare la quantità all'interno di questo intervallo in funzione della consistenza desiderata.

Quando è meglio assumere ISO PROTEIN?

Il prodotto può essere assunto preferibilmente dopo l'attività fisica, ma non esiste un momento obbligatorio.

Il post-workout rappresenta semplicemente una situazione pratica nella quale introdurre proteine dopo l'allenamento. Nel lungo periodo assumono maggiore importanza la quantità totale di proteine giornaliera e la loro distribuzione durante la giornata.

Devo assumerla subito dopo l'allenamento?

No. Non è necessario consumare le proteine entro pochi minuti dal termine dell'allenamento.

Dopo un esercizio contro resistenza la risposta della sintesi proteica muscolare rimane aumentata per un periodo molto più lungo. È quindi più utile considerare il post-workout all'interno della distribuzione complessiva delle proteine giornaliere.

Posso assumere ISO PROTEIN anche nei giorni di riposo?

Sì, quando serve a raggiungere il proprio apporto proteico.

Le proteine non sono necessarie esclusivamente durante il giorno dell'allenamento e i processi di recupero e rimodellamento muscolare continuano anche successivamente.

Se nei giorni di riposo l'alimentazione fornisce già tutte le proteine necessarie, l'utilizzo dello shake può invece non essere indispensabile.

Che differenza c'è tra ISO PROTEIN e una normale whey concentrata?

Entrambe derivano dal siero del latte e forniscono proteine complete.

La differenza principale è che una proteina isolata viene sottoposta a una lavorazione finalizzata a concentrare maggiormente la frazione proteica e a ridurre una parte delle componenti non proteiche.

Di conseguenza le whey isolate presentano generalmente una percentuale proteica superiore e quantità inferiori di grassi e carboidrati rispetto alle whey concentrate.

Le whey isolate sono migliori delle whey concentrate?

Non necessariamente.

Le proteine isolate sono particolarmente interessanti quando si desidera un prodotto con maggiore concentrazione proteica e una quota ridotta di grassi e carboidrati.

Una whey concentrata rimane comunque una fonte proteica completa e può risultare perfettamente adeguata quando queste differenze nutrizionali non sono rilevanti per le esigenze individuali.

ISO PROTEIN contiene BCAA?

Sì. Le proteine del siero del latte contengono naturalmente leucina, isoleucina e valina, i tre aminoacidi comunemente indicati come BCAA.

Non è necessario che siano aggiunti separatamente: fanno naturalmente parte del profilo aminoacidico delle whey.

ISO PROTEIN contiene leucina?

Sì. La leucina è uno degli aminoacidi essenziali naturalmente presenti nelle proteine del siero del latte.

Oltre a essere utilizzata come componente strutturale per la sintesi di nuove proteine, partecipa ai meccanismi di segnalazione cellulare coinvolti nella regolazione della sintesi proteica muscolare.

Per sintetizzare nuove proteine è però necessaria la disponibilità dell'intero insieme degli aminoacidi essenziali e non della sola leucina.

Le proteine isolate sono più veloci da assorbire?

Le proteine del siero del latte sono generalmente considerate una fonte proteica a digestione rapida.

ISO PROTEIN contiene meno lattosio delle whey concentrate?

Le proteine isolate del siero presentano una quantità inferiore di lattosio rispetto alle proteine concentrate, perché i processi di filtrazione riducono parte dei carboidrati presenti nella materia prima.

Questo non significa tuttavia che qualsiasi proteina isolata sia automaticamente senza lattosio.

ISO PROTEIN contiene latte?

Sì. Le proteine utilizzate derivano dal siero del latte e il prodotto contiene quindi proteine del latte.

Non è adatto alle persone allergiche alle proteine del latte.

È adatta ai vegani?

No. Le proteine del siero del latte sono di origine animale, quindi ISO PROTEIN non è compatibile con un'alimentazione vegana.

ISO PROTEIN fa aumentare automaticamente la massa muscolare?

No. Le proteine contribuiscono alla crescita della massa muscolare, ma l'incremento effettivo del tessuto muscolare dipende dall'interazione tra allenamento, apporto energetico, quantità complessiva di proteine, recupero e continuità.

ISO PROTEIN rappresenta principalmente uno strumento pratico per contribuire al raggiungimento del proprio fabbisogno proteico.

ISO PROTEIN può essere utilizzata in definizione?

Può essere inserita anche in un'alimentazione ipocalorica quando è necessario mantenere un adeguato apporto proteico.

La caratteristica delle proteine isolate di fornire un'elevata proporzione di proteine rispetto agli altri macronutrienti può renderle pratiche in questo contesto.

Il prodotto non possiede tuttavia un'azione dimagrante: la riduzione del grasso corporeo dipende principalmente dal bilancio energetico complessivo e dall'impostazione dell'alimentazione.

Può essere utilizzata anche da chi non pratica sport?

Sì. Le proteine svolgono funzioni fisiologiche indipendentemente dalla pratica sportiva.

ISO PROTEIN può quindi essere utilizzata anche da persone non sportive quando esiste la necessità di completare l'apporto proteico della propria alimentazione.

Posso sostituire un pasto con ISO PROTEIN?

ISO PROTEIN è principalmente una fonte concentrata di proteine e non presenta necessariamente la composizione nutrizionale completa di un pasto.

Non deve quindi essere considerata automaticamente un sostituto di un pasto completo, che dovrebbe apportare anche quantità adeguate di carboidrati, grassi, fibre, vitamine e minerali in funzione delle proprie esigenze.

Quanto dura una confezione?

La confezione contiene 900 g di prodotto. Utilizzando la dose raccomandata di 30 g al giorno si ottengono circa 30 dosi.